Autorenarchiv
Neue Kochrezeptedatenbank angelegt
2. Sept. 2010: Ich habe eine neue Kochrezeptdatenbank.
Die Rezeptdatenbank ist zwar im Moment noch sehr klein, wird aber täglich wachsen.
Sie ist Freeware, also nichts verstecktes dahinter.
User, die sich am Aufbau beteiligen möchten, können um einen Account anfragen. Alles natürlich kostenlos.
Einzige Bitte: Nur sinnvolle Rezepte reinschreiben, anderenfalls wird der Zugang wieder gesperrt.
Alle Rezepte lassen sich bequem ausdrucken und alles ist auch deutsch.
Hauptaugenmerk lege ich auf österreichische und deutsche Rezepte. Es gibt aber Rezepte aus der ganzen Welt.
Dem Rezept läßt sich auch ein Bild hinzufügen. Bitte max 200×200 pixel.
Ich würde mich freuen, wenn viele mitmachen.
Link: www.fraunz.at/rbook/
Sommerfest in Steyr 2010 mit Feuerwerk
Auch heuer wieder fand das traditionelle Sommerfest im Juni statt.
Dazu ein paar Fotos vom abschließenden Feuerwerk
Sommerfest 2010 mit Feuerwerk
8 Fotos
Amethyst-Zimmerbrunnen
Mein 1. Zimmerbrunnen aus Amethysten, Bergkristall, Rosenquarz, Kupferoxyd.
Neue Variante – da unsere Katze den obigen zerstört hat.
Zu den verwendeten Mineralien (Halbedelsteine):
Amethyst – Phantomamethyst
Der Amethyst gehört in die Familie der Quarze und hat die Härte 7. Er wird nahezu von allen Völkern verehrt. Sein Name stammt aus dem Griechischen “Amethystos”, was soviel bedeutet wie “nicht betrunken”.
- HAUT: Akne, Ekzeme, Ausschläge, Schuppenflechte, Warzen, Bindegewebsschwäche
- ATEMWEGE: stärkt Lunge und Atemwege, erleichtert Abhusten, gegen Heiserkeit
- VERDAUUNG: reguliert Darmflora, fördert Resorption im Darm, bei nervösen Verdauungsproblemen, bei Gallensteinen, gegen Parasiten
- SCHMERZEN: bei Menstruationsbeschwerden und Hitzewallungen, Ischias, Kopfschmerzen, Schulterschmerzen, Verspannungen, hemmt Entzündungen, gegen Blutergüsse, gegen Gicht;
- "Je dunkler, desto besser gegen Schmerzen."
- SONSTIGES: Fieber, tränende Augen, zur Immunstärkung, gegen Süchte, bessert Knochenaufbau
- Unterstützend bei: Trauer, Kummer, Verlustschmerz, Ängste, Prüfungsängste, Alpträumen, Lernschwäche, Liebeskummer, Suchtverhalten, Inkonsequenz
- Fördert: Entspannung, Ruhe, erholsamen Schlaf, hellsichtige Träume (heller Amethyst), Intuition, rationale Entscheidungen zu treffen, analytischer Verstand, Konzentration, öffnet für Spiritualität, Gerechtigkeitssinn
Bergkristall:
Farbe: Durchsichtig klar bis weiß. Quarze finden sich an vielen Stellen unter der Erde. Als jedoch schöne Kristalle werden sie wesentlich seltener gefunden. Der Bergkristall ist mit Sicherheit einer der bekanntesten und sagenumwobensten Edelsteine, welcher seine Überlieferung bei nahezu allen Völkern findet.
Heilwirkungen auf die Psyche: Durch seine entstrahlende Wirkung bindet der Bergkristall (besonders als Kugel) Erdstrahlen und Wasserstrahlen in sich und verwandelt diese in positive Energie. Er löst Energieblockaden, reinigt Geist und Seele und verstärkt die kristallinen Eigenschaften im Körper.
Rosenquarz:
Er verdankt seinen Namen an der zarten Rosenfarbe.
Er soll Vertrauen zwischen den Menschen hervorrufen.
Weitere Infos:
www.cusoon.at/amethyst-welt-maissau
Hier ist der weltweit größte Amethystenfundort. Er befindet sich in der Nähe von Horn, NÖ.
Man kann sogar selber graben und schöne Steine finden oder auch im großen Shop alles erdenkliche kaufen.
Winterzeit – Eine kleine Wanderung in Steyr
Ein schöner Wintertag in Steyr, OÖ. Frischer Rauhreif und Schnee auf den Bäumen, dazu auch noch Sonnenschein.
Was gibt es schöneres als da einen Spaziergang mit einer Kamera?
Ich hoffe, ein paar Bilder könnten euch gefallen.
Bin für Kommentare und Anregungen sehr dankbar.
Hexenflug in Steyr bei Modellshow
Bereits zum 2. mal fand in der Sporthalle in Steyr eine Modellflugshow statt.
Ein besonderer Gag war der Flug einer Hexe. Ebenso einer Minibiene, Kleinst- und größere Helikopter und Elektroflugzeuge.
Man darf es als sehr gelungenes Event feiern.
Dazu möchte ich ein paar Bilder desen Tages zeigen.
Idyllisches Winterdorf zur Weihnachtszeit
Hallo Besucher!
Ich habe nach wochenlanger Bastelarbeit ein winterliches Dorf mit Christkindlmarkt, Kirche, Häuser etc. gebastelt. Beleuchtung sind mit LED´s gemacht.
Größe: ca 70x50cm, Material: Holz, Gips, LED´s, künstlicher Schnee, Weihnachtsdekoration
Ich hoffe, dass es den einen oder anderen Freude macht, es anzuschauen.
Mit einem guten Angebot verkaufe ich es auch vielleicht.
Mailto: franky@fraunz.at
Bald ist Weihnachtszeit
Tisch-Christbaum – selbst gemacht (Bastelvorschlag)
Hier möchte ich einen Bastelvorschlag für Weihnachten machen. Ein Tisch-Christbaum, ca. 50cm hoch. Beleuchtet mit roten 30 LED´s (man kann auch eine andere Farbe wählen),
4 AA-Baterien – sind in Serie geschalten 6VA. Zudem roten Schutzlackkabel (dünn), 1 Batteriehalter für die 4 AA-Baterien, 1 Lötkolben und Lötzinn. 1 Christbaum vom Baumarkt
und los an die Arbeit. Kosten: etwa 15-20€. Auf Wunsch gibt es auch noch eine detailierte Bauanleitung.
Interesse? Nachahmung empfohlen, Viel Spass beim Basteln.
Dessert
A
- 4 Schiffe für Maria
- Alfajores
- Amaretti – Soufflé
- Amaretto – Creme mit Mascarpone
- Amaretto – Tiramisu
- Ananascreme
- Apfel – Cranberry – Nuss Muffins
- Äpfel im Schlafrock
- Apfel-Birnen-Smoothie
- Apfelbombe
- Apfelknödel in Mostsauce
- Apfelküsse
- Apfelnockerln mit Zimtschaum
- Apfelpuffer
- Apfelreis
- Apfelschaum mit Holunderbeersauce
- Apfelschlankel aus Topfenblätterteig
- Apfelsorbet
- Apfelstrudel aus Mürbteig
- Apfelträumchen
- Apple Rum Float
- Aprikosensorbet mit Minze
B
- Baileys – Mousse
- Bananeneis
- Bananen-Nutella-Pfannkuchen
- Bananentraum
- Bayerische Creme
- Beeren – Mascarpone Eis
- Bellini – Mousse
- Berliner Luft
- Besoffener Kapuziner
- Birne Helene
- Birne im Schlafrock
- Birnen – gratiniert mit Nusskruste
- Birnen in Wein und Gewürzen
- Biskuitäpfel
- Blancmanger
- Blaubeereis mit gebratenen Ricottanocken
- Böhmische Liwanzen
- Böhmische Rahmdalken
- Bratäpfel mit Mandelsoße
- Budino di Castagne
C
- Café – Mousse
- Campari – Zabaione
- Cappuccino – Creme
- Cappucino – Parfait
- Cassata Siziliana
- Champagnereis
- Christstollen – Parfait
- Cinnamon Rolls
- Cointreaucreme auf Mandarinen
- Crema Catalana
- Créme Anglaise
- Crème Brulée
- Crème brûlée
- Crème Caramel
- Creme Kir Royale auf Cassissauce
- Creme Patissiere
- Creme Patissiere
- Crêpe Suzette
D
E
- Eierlikör – Amaretti – Creme
- Eierlikör – Parfait mit Mandelkrokant
- Eierlikör – Tiramisu
- Eiskrapfen mit Erdbeersauce
- Eispalatschinken
- Eissoufflé mit Grand Marnier
F
G
- Gebackene Apfelringe
- Geeister Kaiserschmarrn
- Geeister Schoko-Mascarpone-Cappuccino
- Grieß-Flammeri mit Birnen
K
L
M
- Marillendessert
- Maroni – Pudding
- Milchrahmauflauf
- Milirahmstrudel mit Kanarimilch
- Mohn-Grießtascherl
- Mouse au chocolate
- Mousse au Chocolat á la Bocuse
- Mousse au chocolat a la Floo
- Mozartknödel
Kekse
A
- 10-Tassen-Weihnachtskekse
- Aachener-Printen – Bild
- Advemtsplätzchen
- Africani
- After Eight-Plätzchen
- Alfajores de Maizena
- Alpenbrot
- Alpenflorentiner
- Ameriacan Cookies
- Amerikaner
- Amerikaner II
- Amorgos
- Anis-Knöpfe
- Anis-Schneeflöckli
- Anisplätzchen
- Apfel-Rum-Rosinen Cookies
- Apfeltaler-gefüllt
- Aprikosenherzen
- Aprikosensterne
- Ausstecherle
B
- Baci d’amore
- Backpulverwaffeln
- Backstolz
- Bad Ischler Kaisergebäck
- Badener Stangerl
- Baghira’s Kekse
- Baileys – Spritzgebäck
- Bärentatzen
- Basler Brunsli
- Basler Leckerli
- Bauernkekse
- Baumkuchenspitzen
- Bayerisches Buttergebäck
- Beamtenmahlspeise
- Belgische Karamellkekse
- Bergische Rahm – Plätzchen
- Berliner Bobbes
- Berliner Teegebäck
- Beschwipste Pflaumenplätzchen
- Besenstielkekse
- Bethmännchen
- Biberle
- Bicolor – Plätzchen
- Bierbällchen
- Biscotakia me feta
- Biscotti di mandorle
- Biscotti di mandorle
- Blankenhagener
- Blätterteigplätzchen
- Blitzkekse mit Nuss
- Blitzkuchen
- Blumengebäck
- Blütenplätzchen
- Böhmische Adventsplätzchen
- Bordstabelsbakkels
- Brasilianische Kokosbällchen
- Braun – weißes Gebäck
- Braune Knusperkekse
- Braunschweiger Spekulatius
- Brawnies
- Brennende Weihnachtsbäume
- Breskvice
- Bretonische Butterkekse
- Brotlaibe
- Brune Kager
- Bündner Schokobeinchen
- Bunte Lebkuchenplätzchen
- Bunte Weinachtssterne
- Burgenländerkipferl
- Busserle
- Butter-S
- Butter-Zimtsterne
- Buttergebäck
- Buttergebäck II
- Butterkekskugeln
- Butterplätzchen
- Butterplätzchen II
- Buttersterne
- Butterzarte Engelstaler
- Butterzeug
C
- Calissons
- Calvados-Pralinen
- Cannariculi
- Cantucci
- Cantuccini
- Cantuccini aus dem Mugello
- Cappucchino – Nussmakronen
- Cappuccino – Trüffel
- Cappuccino – Türmchen
- Cappuccino – Walnussplätzchen
- Cappuchino – Busserl
- Caramellini
- Cardonnay – Kekse
- Cashew-Sterne
- Champagnertrüffel
- Chester-Keks
- Chewy Chocolate Chip Cookies
- Chiara’s Marzipanknusperplätzchen
- Chilikekse
- Chinesische Glückskekse
- Choco – Cookies
- Choco Crossies
- Chocolat d’Amour
- Chocolat pour l’homme
- Chokocrossies I
- Christbaumgebäck
- Churros
- Cinnamon Roll Cookies
- Citrus – Makronen
- Coffee Latte – Doppeldecker
- Cookies mit weißer und dunkler Schokolade
- Coscuroes
- Cracker
- Cranberry – Cookies
- Crème fraîche – Ringe
D
E
- Echte Basler Leckerli
- Edda – Schneekugeln
- Eierlikör – Sterne
- Eierlikörkugeln II
- Eierlikörplätzchen
- Einfache Butterplätzchen
- Eisblumen
- Eiserkuchen
- Ellis Überraschungskugeln
- Engadiner
- Engelsaugen
- Erdnuss – Ecken
- Erdnuss – Karamell – Plätzchen
- Erdnussbutterkekse
- Espresso-Schoko-Plätzchen
F
- Falsche Toffifee
- Farinplätzchen
- Fatschnkindl
- Feigentaler
- Feine Mandelplätzchen
- Feine Sandplätzchen
- Feine Schokolade – Kugeln
- Feines Buttergebäck
- Fernseh – Kekse
- Feuer – Crossies
- Finnische Mokka – Plätzchen
- Finnskar Pinnar
- Flachmänner
- Flammende Schokoherzen
- Fleksmakronen
- Florentiner Schnitten
- Früchte – Nuss – Konfekt
- Fruchtkekse
- Fruchtkekse mit Kokos
- Fuatscha Grassa
G
- Gebäck nach Linzer Art
- Gebrannte Mandeln
- Geburtstagskekse
- Gefüllte Amaretti
- Gefüllte Brezeln
- Gefüllte Dukaten
- Gefüllte Kokosmakronen
- Gefüllte Mandelmakronen
- Gefüllte Mandelsterne
- Gefüllte Monde
- Gefüllte Nüsse
- Gefüllte Nusstaler
- Gefüllte Schokoladen – Sterne
- Gefüllte Schokozungen
- Gewürzkekse
- Gewürzplätzchen
- Giotto – Sterne
- Glasierte Butterplätzchen
- Gmürli
- Goldgebraeunte Haeuffchen
- Golosi
- Grammel – (Grieben) Kekse
- Granatsplitter
H
- Haferflocken – Nussgebäck
- Haferflockenkekse
- Haferflockenplätzchen
- Hagelkörner
- Halbmonde
- Haselnuss – Cookies
- Haselnuss – Hörnchen
- Haselnuss – Mohn Kugeln
- Haselnuss – Nougat – Ecken
- Haselnuss Spritzgebäck
- Haselnussmakronen
- Hausfreunde II
- Hausgemachtes Teegebäck
- Hauskeks
- Hauskekse
- Hülsenmasse
- Husarenkrapferl
I
K
- Kakao-Taler
- Kärntner Schneekekse
- Klosterkipferl
- Knusperkekse
- Kokos- oder Haselnussmakronen
- Kokosbusserl
- Kokosbusserl II
- Kokoskuppeln
- Kokosmakronen
- Kokosscheibchen
- Krippenplätzchen
- Krokant-Ostereier
- Krokantröllchen, gefüllte
- Kronen-Kekse
L
M
- Macarons au Chocolat
- Madeleines mit Akazienhonig
- Mailänderli
- Mandalah (Rheinkekse)
- Mandel-Florentiner
- Mandelguetzli
- Mandelherzen mit Nutella
- Marienkugerl
- Maronischnittchen
- Marshmallows
- Marzipan Spekulatius
- Maschinenkekse
- Minztaler
- Mokkagebäck
- Mond – Sterne – Terrassen
- Mozarthappen
- Mozartkugeln
- Mürbteigkeks
- Mürbteigkekse II
N
- Neejahrskouken
- Nikolaus-Gesichter
- Norwegische Weihnachtsringerl
- Nougat Plätzchen
- Nougat Plätzchen
- Nougatkipferl
- Nougatkugeln
- Nougattaler
- Nuss – Sterne
- Nussbusserl
- Nussbusserl II
- Nussecken
- Nusskekse mit Kakao
- Nusskipferl
- Nuß-Nougat-Weihnachtssterne
- Nußtrüffel
- Nusszwieback
O
- Orangen – Mandelbissen
- Orangen – Thymian – Trüffel
- Orangen – Trüffel
- Orangen – Trüffel
- Orangen-Sesam-Plätzchen
- Orangenstaebchen
- Orangenzungen
P
R
S
- Sandrosen
- Schneebällchen
- Schneemänner
- Schneeflöckchen – Bild
- Schoko-Ecken mit Cornflakes
- Schokoknöpfchen
- Schokoladenkekse
- Spekulatius
- Spitzbuben
- Spitzbuben II
- Spritzgebäck
- Stracciatella Waffeln
- Streuselherzen mit Hiffenmark
T
U/Ü
V
- Vanillehäufchen
- Vanilleherzen mit Nougatfüllung
- Vanillekipferl
- Vanillekipferl ohne Ei
- Vanille-Schneebälle
- Vanillestangen
W
- Walnussbusserl
- Weiche Marmeladenkleckskekse
- Weihnachtscookies
- Weihnachtswürfel
- Whisky-Konfekt
- Wiener Nusskuchen
- Wiener Schokoladenlebkuchen
- Windmasse
Z
Vanillekipferl
Zutaten:
Menge: 20-25 Stück
- 200 g Butter oder Magarine
- 5 g Pottasche
- 100 g geriebene Mandeln
- 50 g Zucker
- 280 g Mehl
- 50 g Vanillezucker
- Puderzucker und Vanillezucker zum Wälzen
Zubereitung:Aus den Zutaten rasch einen Mürbeteig kneten und mind. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Etwa 1/2 cm dicke Röllchen formen 5-6 cm lang und eine Kipferlform erzeugen. Bei 180 C Heißluft ca 20 Min oder etwas weniger – sehr hellbraun backen!
Noch als warm im Gemisch von Puder- und Vanillezucker wälzen.
Herkunft: Österreich, BRD
