Vital Salat
Vital Salat
Vorbereitungs Zeit
Koch Zeit
Total time
4 Portionen Aus: guteKueche
Autor: Franky
Rezept type: Gesundes Essen
Küche: Austria
Zudaten
- 6 Stk Cocktailtomaten
- 1 Stk Endiviensalat
- 2 Stk Karotte
- 1 Dose Mais
- 1 Schuss Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver
- 1 kg Putenfleisch
- 1 Stk Salatgurke
- Zutaten für die Dressing
- 2 EL Balsamico
- 4 EL Joghurt
- 1 Schuss Olivenöl
- 1 TL Senf
Hinweise
- Den Salat waschen und zerpflücken. Die Karotte in feine Streifen raspeln, die Salatgurke in Scheiben schneiden. Die Tomaten vierteln und den Mais aus der Dose nehmen und kalt abbrausen.
- Die Dressing aus Joghurt, Olivenöl, Senf und Balsamico in einer Schüssel verrühren und durchziehen lassen. (ca. 20-30 Min.)
- Währendessen das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern sowie mit einer Prise rotem Paprikapulver würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Fleisch darin einige Minuten braten.
- Die Salatblätter auf Tellern anrichten, das fertig geschnittene Gemüse drauf geben und die Dressing darüber gießen. Nur noch das Fleisch auf den Salat legen und mit Weißbrot servieren.